冷面

tonykim1975 · 发表于 2014-2-17 14:36:35

哎呀，哥哥，不是我故意挑你的，不过和我吃的真不一样，
1、冷面好不好吃，都在汤上，而汤的好坏全在JIANG油的制作的，我所知道的冷面JIANG油的制作方法是一定量的牛肉，明太鱼肉和JIANG油与水放在一起AO 制，最后用这种JIANG油调的汤才可以。当然我说的这是延边的作法，这里面会放辣椒JIANG，如果是纯南韩的做法的话，是清汤，没有辣椒JIANG。
2、我是觉得如果汤调的不好的话，还不如直接放辣白菜汤显祖，因为发JIAO过的也比较酸菜。
哥哥，没别的意思，如果我说错了，不要生气啊

888zqr · 发表于 2014-2-17 23:13:06

朝鲜人吃的吗，没有吃过，哪天试一下

archer · 发表于 2014-10-12 17:58:36

真的超级喜欢这个
哪怕已经不是夏天了，也喜欢去吃两碗

拉威尔 · 发表于 2015-7-14 12:55:27

这个看起来不错，

591710871 · 发表于 2015-7-15 08:47:02

最喜欢冷面的口感

1435293869 · 发表于 2015-8-8 15:14:55

这个看起来不错，

泉州红 · 发表于 2015-8-8 20:01:31

这样好吃吗??？

ww23400ww · 发表于 2015-8-9 02:56:14

有意思啊

zhuce8888 · 发表于 2015-8-30 17:05:14

谢谢分享

gv1069 · 发表于 2015-9-6 21:05:55

谢谢分享

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[地方美食] 冷面