低卡路里美食这样吃

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今日主菜｜低卡路里美食这样吃
2015-09-01 每日菜谱
今天又不知道吃啥了吧？点这！

秋天到来，一不小心就容易吃多长胖，很多人都担心秋膘。这时候我们就要适当地进行健康饮食，吃一些卡路里比较低的食物。下面就有这几种低卡路里又可口的美食，看看你喜欢什么。

蒜香鲜虾西兰花
原料：海虾、西兰花、大蒜、盐、白砂糖


做法

1. 海虾挑去虾线，去头去壳后用流动水冲洗干净，西兰花洗净去梗撕成小朵，大蒜拍碎后切成碎末；
2. 煮一小锅清水，水开后将西兰花放入焯约2分钟后捞出沥水；
3. 炒锅中倒入少许油，待油温六成热时，放入蒜末爆香，将焯好的西兰花和凤尾虾放入锅中，大火翻炒至食材成熟，用盐和白砂糖调味后即可出锅。


烤杂粮饭团
原料：鸡蛋、香肠、粗粮饭、白米饭、菠菜、色拉油、黑胡椒粉

做法

1. 黑糯米、玉米碎、小米、燕麦和薏米，所有材料要浸泡三个小时，薏米分开泡，然后用电饭锅烧开；
2. 烧好的米和少量米饭混合，将切碎的菠菜和香肠丁放进去，搅匀；
3. 烤盘铺锡纸，涂少量色拉油。将鸡蛋和少量生粉倒进米饭混合物，撒胡椒碎，拌匀，用勺子协助做成饭团，放在烤盘上，在每个团子上轻轻刷一层油；
4. 烤箱上下火180度，预热10分钟，烤15分钟，出锅。


炝拌鸡丝海带
原料：鸡胸肉、海带、胡萝卜、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒

做法

1. 海带泡发洗净，切成细丝。胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥；
2. 锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾，捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。加入蒜泥，加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀；
3. 锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色，趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。

芦笋炒百合
原料：芦笋、百合
做法

1. 将芦笋-去除切斜刀，百合将头和-黑的部分切掉，洗净备用；
2. 芦笋在滚水中烫过，再大火急炒可以最大程度保留其中的维生素不被破坏；
3. 锅入油放入百合急炒，再加入芦笋翻炒即可。


香菇鸡肉粥
原料：大米、鸡肉、干香菇、小葱、盐、糖、花椒、榨油、鸡精、淀粉

做法

1. 干香菇泡一小时后加热煮熟，泡好的香菇水留下干净的，备用，鸡肉切丝，切小葱花，切胡萝卜丝，切好的鸡肉丝，放淀粉，一小汤勺橄榄油。盐，鸡精，糖抓匀，放置一小时；
2. 锅加热放少许油加花椒几粒，榨出香味后花椒粒扔掉，加进去腌制好的鸡肉丝，炒熟后关火放切好的葱巴拉两下出锅，备用；
3. 鸡肉丝准备好后，香菇也差不多好了，切丝。煮粥，煮粥时放入泡香菇的水三小汤勺，舀上面干净的即可；
4. 粥熟，放炒熟的鸡丝，或者你喜欢的各种颜色的俏菜继续小火两三分钟。


牛油果鸡蛋洋葱藜麦沙拉
原料：干藜麦、牛油果、鸡蛋、洋葱、宝岛香肠或其他、自制意大利油醋汁

做法

1. 先调沙拉汁，一份意大利黑醋或葡萄酒醋或你能接受的其他任何醋、2份橄榄油、0.5份黄芥末酱、柠檬皮少许、柠檬汁少许、盐少许、一份原味酸奶、欧芹香料和罗勒少许；
2. 牛油果切片或丁，藜麦隔夜泡一下，烧的时候加足够水烧15分钟煮熟即可；
3. 宝岛香肠切自己喜欢的形状，洋葱切小丁一点点橄榄油炒一下，鸡蛋烧滚水后关火捂着会自己熟，全部放一起后摆盘，淋上沙拉汁。

abcboy

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bee

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