酱牛肉

gaygaygay

原料： 牛肉一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。
　　
做法：
1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。
2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

注意：
1．如果不善吃辣的，可不放辣椒。
2.在天气凉快的情况下，可将酱好的牛肉，放在酱汁中浸泡3-4个小时，以便牛肉更进味

max_david

做过，没做好。O(∩_∩)O~

adan

巡洋舰 发表于 2011-11-21 20:51

1. https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4033636&ptid=123125

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这倒是简单，但好像真的酱牛肉不是这样做的。

你讲得对，这是红烧牛肉或闷牛肉。
酱牛肉需要抹酱，腌制和风干等过程。

艾东东1988

g@yg@yg@y 发表于 2011-11-26 13:32

1. https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4105833&ptid=123125

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常回家看看，呵呵

是啊，现在休假回家陪爸妈了，9天呵

漂流的鱼

我喜欢吃牛肉干，很带劲

8254

有一次买的辣死了，吃之前，都要在水里涮一涮

cj09

这个难度有点大

gaygaygay

艾东东1988 发表于 2011-11-24 17:54

1. https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4075557&ptid=123125

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我爸做得酱牛肉是一绝啊，可是很久没有回家了，想家了

常回家看看，呵呵

gaygaygay

laputa2 发表于 2011-11-24 18:43

1. https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4076159&ptid=123125

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这个喜欢吃我们家楼下那家  味道很足

看来大家都喜欢哦

gaygaygay

8254 发表于 2011-11-24 23:14

1. https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4080836&ptid=123125

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有一次买的辣死了，吃之前，都要在水里涮一涮

俺们湖南人不怕辣椒

gaygaygay

cj09 发表于 2011-11-26 12:55

1. https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4105094&ptid=123125

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这个难度有点大

慢慢来，总能做到，呵呵

dgjyjqw

很不错。一定试试，谢谢。

巡洋舰

这倒是简单，但好像真的酱牛肉不是这样做的。

gaygaygay

dgjyjqw 发表于 2011-11-21 16:35

1. https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4029828&ptid=123125

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很不错。一定试试，谢谢。

欢迎光临，谢谢惠顾，呵呵

gaygaygay

tongzhi2002 发表于 2011-11-21 19:27

1. https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4032095&ptid=123125

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都想说，来二斤酱牛肉！

很不错的，呵呵

200306057

这道菜很好吃  但是很难做

gaygaygay

200306057 发表于 2011-11-24 12:25

1. https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4071842&ptid=123125

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这道菜很好吃  但是很难做

喜欢的话，就不怕，呵呵

艾东东1988

我爸做得酱牛肉是一绝啊，可是很久没有回家了，想家了

laputa2

这个喜欢吃我们家楼下那家  味道很足