鸡肉蘑菇焖饭

青松岭 · 发表于 2012-3-19 16:39:12

鸡肉蘑菇焖饭

原料：

大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

做法：

1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。

3、大米淘洗干净，沥干水分。

4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

5、再加入蘑菇香菇继续炒香。

6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。

poison_lv · 发表于 2013-8-23 10:14:58

看起来还是不错的，蛮有将就的

gayroad · 发表于 2013-8-25 03:05:10

這個得要點時間，要守得住

michael_ma5 · 发表于 2013-8-26 21:22:33

做闷饭或者煲仔饭的时候总是拿捏不好米饭熟没熟

kktp1 · 发表于 2013-8-28 15:35:33

焖饭是加水焖一下，长见识了

新疆小星 · 发表于 2013-10-3 10:42:40

看起来觉得不错，感觉也很有营养~~~~

qzwsb1990 · 发表于 2012-3-19 16:53:59

色泽看起来真有食欲啊！

dgjyjqw · 发表于 2012-3-20 15:17:51

很诱人呀

qzwsb1990 · 发表于 2012-3-21 13:55:27

dgjyjqw 发表于 2012-3-20 15:17
https://old.cn1069.live/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=6227049&ptid=157369
复制代码

很诱人呀

主要是色泽看起来很不错！

nisigan197565 · 发表于 2012-3-23 15:24:28

我们新疆的抓饭现在也是这样做的

yypfg · 发表于 2013-8-21 16:44:43

有肉又有饭啊

痴痴地笑 · 发表于 2013-8-21 20:34:35

看着就口馋

a45604560 · 发表于 2013-8-21 21:58:21

用料讲究，应该非常不错

zhyb · 发表于 2013-8-22 20:21:37

要有点功夫才能做好，特别是焖饭。

kesta · 发表于 2013-8-22 22:46:24

恩，看起来很不错的……

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[自制美食] 鸡肉蘑菇焖饭

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