广东名点糖不甩

jacktonyjones · 发表于 2015-7-11 05:49:38

糖不甩又叫如意果，是广东地区流传很久的一种甜点。形似汤圆的糖不甩算得上是汤圆的“孪生兄弟”，不过因为煮时加入红糖生姜、煮完撒上花生碎的关系，因此吃口更加酥滑不腻，而不含高热量内馅的特点，也让糖不甩成为了一道吃完不怕胖的甜点。

食材糯米粉、鸡蛋、红糖、水

配料花生碎、姜

做法：
第一步搓丸子

130克温水慢慢的加入糯米粉内。边加入边搅拌，拌成无干粉状。再和成光滑的面团。然后搓成大小均匀的小剂子。

第二步煮丸子

锅内加入清水烧沸。放入糯米丸子。继续煮至全部浮起。然后捞起放入凉开水中过冷10分钟。捞起沥水备用。

第三步煎蛋皮

鸡蛋打散倒入不粘锅内煎成蛋皮。再切成蛋丝。

第四步煮糖水

50克清水倒入锅内，加入红糖、姜。煮沸后倒入糯米丸子。煮1分钟左右，红糖变浓稠即可盛出。

第五步装盘

最后装盘，撒上花生碎，放上鸡蛋丝即可。

hotsheep · 发表于 2016-2-12 17:39:15

這個滿好吃的
不過有點甜
每次吃一,兩顆就夠了

jacktonyjones · 发表于 2016-2-12 18:00:16

甜蜜的食点

caozhili8 · 发表于 2016-2-12 23:24:20

谢谢分享

墨色灬心晴 · 发表于 2016-2-13 00:39:27

看上去很好吃的样子

hhmmbreak · 发表于 2016-2-13 13:55:24

下次去尝尝~

qwerqaz · 发表于 2016-2-13 13:58:35

挺好吃的东西

baobao8 · 发表于 2016-2-13 15:23:15

看上去不错！回家试试

alx_jiang · 发表于 2016-2-13 16:22:26

为了任务，我也够认真的

elvahsiao · 发表于 2016-2-13 20:24:53

看着像红糖汤圆

指针 · 发表于 2016-2-13 21:23:09

图文并茂，学习了！

m303 · 发表于 2015-7-16 01:42:54

不知为何突然想起三不沾呢

jacktonyjones · 发表于 2015-7-16 08:51:43

做起来还是有些复杂的

阿蚕 · 发表于 2015-7-17 09:00:33

满记貌似也出了糖不甩，吃过一次，貌似不是很好吃。

jacktonyjones · 发表于 2015-7-17 12:14:39

广东人挺喜欢的

esperanza · 发表于 2015-7-17 16:55:05

看上去好诱人的样子

jxkjxkjxk · 发表于 2015-7-17 20:39:02

没吃过，但是看做法应该很好吃..

1470 · 发表于 2015-7-18 12:50:51

看起来就是好吃的样子

jacktonyjones · 发表于 2015-7-18 16:24:31

当然好吃！不然怎么会成为名小吃

路飞君 · 发表于 2015-7-18 16:36:00

还是广东菜合我胃口

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[地方美食] 广东名点糖不甩