永远的家园 - 中同

标题: 简单四步搞定四川-鸡 [打印本页]

作者: 青松岭 时间: 2012-7-6 08:04
简单四步搞定四川-鸡

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原料：

鸡胸肉、葱姜。

做法：

1、锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透；

2、取出过凉开水，用木棒轻轻捶打，使肉变得松软，然后用手将肉拆成细丝；

3、葱白切成细丝，铺在盘底，上面摆上拆好的鸡丝；

4、用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿，淋在鸡丝上。

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作者: dgjyjqw 时间: 2012-7-6 10:06
辣拌鸡丝

作者: wudaoxiyang 时间: 2012-7-6 17:56
有的时候放点笋丝，夏天吃特-快

作者: zhyb 时间: 2012-7-6 19:14
这是四川传统看家菜。

作者: tkagg 时间: 2012-7-7 19:14
和手撕鸡差不多的吧

作者: zxc1988623 时间: 2012-7-11 10:32
看着都辣吃着不知道行不行

作者: sx_wwq 时间: 2012-7-11 16:20
看着就有食欲，不错。

作者: yypfg 时间: 2013-6-20 22:37
这个得学学

作者: jacktonyjones 时间: 2014-4-24 11:59
自己动手试试

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